• Fai una pausa gluten free

    A Milano ti aspetta un mondo senza glutine


  • Momenti di puro piacere

    La nuova caffetteria Glufree, anche con prodotti senza lattosio.

Panificio, pasticceria, caffetteria, gluten free

Prodotti da forno artigianali senza glutine

Pane appena sfornato

Pane fragrante prodotto artigianalmente da fornai appositamente preparati per la lavorazione e le tecniche dell’impasto senza glutine.

Rosticceria

Tutta la tipicità e il gusto dei prodotti da rosticceria, preparati secondo tradizione e con i migliori ingredienti. Come gli arancini siciliani, disponibili in sei diversi gusti, rigorosamente gluten free.

Caffetteria

Caffè, cappuccino e latte anche senza lattosio.

Dolci

Dolci unici realizzati con materie prime di primissima qualità, come la ricotta e il pistacchio di Sicilia, per unire tipicità e tradizione con fantasia e golosità. Il gluten free non è mai stato così dolce.

 MG 2246

 

Non c´è Natale senza biscotti.Ormai è una tradizione, a Natale si fanno i biscotti, si comprano e si mangiano. Che siano di semplice pastafrolla, speziati, di cioccolato, non importa, l'importante è che i biscotti siano nelle case, nello loro belle forme Natalizie.

Li tovate da GluFree Bakery in via Curtatone 6 e in via Giangaleazzo 6 a Milano

Pare che la tradizione sia antichissima e inizi nel medio evo, soprattutto nel Nord Europa, e deriva dal fatto che i biscotti potevano venderli solo coloro che facevano parte della gilde dei pasticceri o dei fornai, ma durante le feste di Natale questo divieto veniva meno e tutti potevano produrre questi dolcetti.

Nello stesso periodo, inoltre, circolano le spezie come cannella, zenzero, anice, cardamomo e si fanno le prime ricette con le spezie orientali. In Italia ne abbiamo dei gloriosi esempi come il pan pepato, antichissimo dolce, molto speziato che è tradizionale soprattutto nel senese, così come il panforte che ha un sapore meno accentuato ma fa parte di quella tradizione lontana di dolci medioevali che sono arrivati sino a noi.

Nel resto d'europa nascne in pan di zenzero e il pan di spezie, che sono impasti profumatissimi con cui si realizzano i famosi omini di zenzero o le casette di biscotti.

Nella nostra tradizione, i biscotti arrivano forse un po' più tardi e generalmente sono di pasta frolla.

La magia di farina, uova e burro forma questa pasta friabile intagliate nelle classiche forma natalizie di stella, angeli, omini di neve. Una meraviglia da vedere, oltre che da mangiare.

Sono quelli che gli americano chiamano sugar cookies, perché doci, burrosi, morbidi e la cui superficie si può decorare in mille modi diversi.

Da GluFree Bakery li trovate senza glutine, con una pasta frolla fragrante, leggera, decorati con il cioccolato. Sono biscotti da mangiare ad ogni occasione, vanno bene per la colazione e per il tè del pomeriggio o la sera, per completare dolcemente la giornata.

Per la gioia dei bambini questi biscotto si possono lasciare a Babbo Natale, in cambio della fatica di portare tutti i regali, accompagnandoli con un buon bicchiere di latte. Siamo sicuri che li finirà tutti!

 

 

 

 

 

 

Il nostro Menu

Caffè € 1,00

Caffè & Panna € 1,20

Decaffeinato € 1,20

Caffè Macchiato € 1,00

Caffè Doppio € 2,00

Cappuccio € 1,50

Cappuccio SDL* € 1,80

Americano € 1,20

Latte € 1,00

Latte bianco SDL* € 1,50

Latte macchiato € 1,60

Latte macchiato SDL* € 1,90

Marocchino € 1,40

Cioccolata € 3,70

Tea € 2,80

Ginseng piccolo SDL* € 1,30

Ginseng grande SDL* € 1,50

Schiumetta piccola € 0,50

Schiumetta grande € 1,00


Lattine € 2,50

Succhi di frutta € 2,50

Acqua 0,5 lt. € 1,00

Spremuta d'arance € 3,50

Birra San Miguel € 4,50

Birra Tennent's € 4,50

Birra Daura doppio malto € 5,00


* Senza Derivati del Latte

Muffin € 2,50

Cioccolato e Pere
Con Cioccolato e Pere a cubetti

Cioccolato
Con gocce di cioccolato

Mela e Cannella Senza lattosio
Con cubetti di mela

Carota Senza lattosio
Con carote tritate finemente

Brioche € 1,50

• Crema
• Cioccolato
• Ricotta
• Vuote Senza lattosio
• Marmellata albicocca Senza lattosio
• Marmellata frutti di bosco Senza lattosio

Crostatine € 2,50

• Cioccolato
• Pistacchio
• Cioccolato bianco
• Crema e mele
• Marmellata albicocca Senza lattosio
• Marmellata frutti di bosco Senza lattosio

Pangrattato € 12,00 /kg

Pane € 12,00 /kg

Biscotteria € 26,00 /kg

Arancini € 3,50

• Ragù e mozzarella
• Prosciutto cotto e mozzarella
• Salsiccia, friarielli e mozzarella
• Melanzane, pomodoro, basilico e grana
• Ricotta, spinaci e mozzarella

Parigina € 4,50

• Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
• Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli

Pizza € 3,50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, cipolline

Foccaccia SDL* € 2,50

• Semplice
• Con olive

PanPizza senza lattosio € 3,00

Sandwich € 4,90


* Senza Derivati del Latte

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Orari d'apertura

Via Curtatone

Lunedì - Venerdì:
Orario continuato 8 - 19.30
Sabato:
Orario continuato 8 - 19.00

Trip Advisor

A.I.C.

AIC Glufree